A Razão da Gula - O império dos signos culinários

"O cozinheiro é um artista que esculpe o tempo e que, como tal, submetido a tirania de Cronos, luta diariamente contra a morte e suas formas: as variações sobre o tema da duração" A Razão da Gula - O império dos signos culinários

sábado, 16 de abril de 2011

Gendai (SP)

Olá a todos! 
Hoje vou falar de um restaurante Fast-Food que adoro frequentar quando vou a São Paulo! 
É o Gendai! Meu primeiro contato foi quando morava no bairro do Morumbi em SP  e costumava ir ao Shopping Jardim Sul, não é a melhor comida japonesa que já comi na vida, pois essa foi no restaurante Kawa em SP também, MAS é muito bem preparada e saborosa! o guiosa deles é maravilhoso! hauuhauah Eles vendem de tudo  desde combinados a yakissoba! e a comida fica pronta rapidinho mesmo os pratos quentes. 
Eles tem lojas em São Paulo principalmente e em Minas Gerais, Rio de Janeiro, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Ceará e no Distrito Federal! Para mais informações www.gendai.com.br !! 

É isso por hoje!
Até outro dia!

Julie

sexta-feira, 15 de abril de 2011

Formada

Olá pessoal!
Eu acabei de acabar a primeira etapa do curso de Gastronomia! Me formei em Cozinheira Chef Internacional e Pâtissier! Não me formei com a minha turma pois pretendo fazer isso no bacharel que é a fase que estou passando agora! ano que vem me formo de novo! Mas mesmo assim foi muito legal! eu tive que subir e falar o juramento na tribuna! huauhauha fiquei super nervosa!
Espero estejam gostando do blog! se tiverem alguma sugestão de restaurantes para eu ir podem deixar nos comentários que farei o possível para experimentar de tudo!

Logo um novo post para vocês!
Até logo 
Julie

domingo, 10 de abril de 2011

Restaurante Bananeira (SP)

Foto externa a noite
Fonte: www.bananeiramorumbi.com.br
Depois de uma longa conversa com a minha irmã no telefone huauauh lembrei de um restaurante em São Paulo que eu adoro e nem me lembrava huauhauh! 
É o restaurante Bananeira que fica no bairro do Morumbi em SP!
A casa tem um estilo bem descontraido e parece uma casa de praia mesmo! E a comida é deliciosa, ele combina a variedade de sabores da cozinha brasileira com a apresentação e técnicas francesas! E como todo o bom restaurante brasileiro de sábado tem feijoada! 
A casa muda o cardápio de tempos em tempos mas há alguns ingredientes que são fixos como o Tambaqui e a Tapioca por exemplo, sempre há pratos com estas matérias primas! Quando eu ia tinha um espetinho de tambaqui que era delecioso! Agora eles tem a costela de tambaqui que deve ser igualmente boa! Como sobremesa eles não tiram do cardápio o sorvete de tapioca que é divino e o brigadeiro de colher que vem com castanha de caju! 
O restaurante é caro (não se for ver na relação custo beneficio), então sugiro que vão preparados. Mas vale muito a pena! o endereço é: R. Marechal Hastimphilo de Moura nº417. E os telefones de contato são: (11) 3502-4635/ 3542-4630.
E muito bem lembrado pela minha irmã no comentário abaixo este restaurante participa do Restaurant Week que acontece nas principais capitais do Brasil, onde vários restaurantes participam e cobram um preço fixo por prato, e é bem barato! Vale a pena conferir!  (www.restaurantweek.com.br)
É isso por hoje! 
Até mais!
Julie

sábado, 9 de abril de 2011

Desculpas

Olá pessoal!
Eu não tenho postado ultimamente, pois a faculdade e a auto escola estão tomando todo o meu tempo... nem tenho ficado em casa direito e o tempo que passo estou dormindo ou fazendo trabalho da faculdade! Mas Terça já acabam minhas aulas teóricas e ai terei mais tempo! Terça será também minha colação de grau, estou muito ansiosa finalmente poderei dizer que sou Chef! :) 
Hoje mesmo postarei alguma coisa! já estou desenvolvendo o texto. 
Percebi que as visitas no meu blog aumentaram, mas são na maioria pela pesquisa de imagens de caranguejo huahuauha mas é assim que começa né huauhauhahu!
Até mais!!!
Julie

quarta-feira, 16 de março de 2011

Celular!

Eai pessoal!!  só uma atualização rápida! agora o Lugares e Comidas também pode ser visualizado no celular!!! acabei de ativar este modo nas configurações!!! Já estou desenvolvendo o próximo post! Fiquem ligados!
Até Logo!


Julie 

quinta-feira, 10 de março de 2011

Hamburger

Olá a todos!

Hoje vou falar um pouco sobre Hamburgeres! Não são a escolha mais saudável de alimentação, mas uma vez a cada 6 meses não mata ninguém! E pode ser também uma experiência gastronômica, por que não?
Vou começar pelo Fast Food que admito são um veneno se consumidos em excesso!

Mc Donald's:
O meu sanduíche preferido de lá é o Big Tasty. O molho "especial" é uma delicia e como a primeira propaganda diz é realmente um matador de fome pois ele é enorme!

Burger King:
(Atualizado) No BK existe uma variedade de Hamburgers que são deliciosos, os que eu mais gosto são o Whooper e o BK Picanha que são os destaques na rede hoje em dia.

Agora os restaurantes!

OutBack Steakhouse:
O Outback é uma franquia de comida australiana de São Paulo que tem restaurantes espalhados pelo Brasil (www.outback.com.br).
Meu sanduíche preferido da casa é o The Outbacker conhecido como hamburger dos guerreiros e é gigantesco e ainda vem acompanhado de batata frita! não tem como come-lo na mão... só no garfo e faca mesmo! Eu aconselho pedirem a cebola(que também é maravilhosa e olha que não gosto de cebola!!) de entrada e dividirem com alguém o lanche pois comer sozinho é tenso! huauhauha
OBS: Todos os pratos do outback vem temperados com pimenta e eles não retiram mas você pode pedir que venha com menos pimenta eles servem. Eu particularmente não gosto de pimenta pois acho que ela rouba o paladar e não consigo sentir o gosto do prato, mas a comida no outback é muito boa, então mesmo que não goste de pimenta experimente pois vale a pena!!! :)

Apache Steakhouse (Fechado):
Esta é uma casa nova para mim...experimentei no carnaval. O ambiente é bem parecido com o Outback, mas a diferença é que o Apache é americano. O único restaurante fica em Balneário Camboriu. ( www.apachesteakhouse.com.br)
O sanduíche que experimentei foi o Mescalero Burguer ele é bem grande... mas não tão grade quanto o do outback. Ele é bem saboroso vem acompanhado de batata e um molho de maionese da casa. O único problema é que o hanburguer é muito alto e fica difícil de come-lo mesmo de garfo e faca, inclusive comentei com o garçom e ele disse que não teria como mudar pois é padrão americano!(tudo lá é sempre grande né). Mas recomendo... o ambiente é confortavel e bem típico com mesas sob tendas de índios norte americanos. Ele fica no Balneário Camboriu Shopping.


Blooming Burger:
Este restaurante é uma haburgeria que fica na região do Morumbi em São Paulo, próximo ao estádio do São Paulo (www.bloomingburger.com.br). O ambiente é bem familiar e aconchegante. Ele dispõe de um cardápio amplo com diversas opções de lanches com carnes variadas, como picanha, rosbife, calabresa e etc.  Em todos os lanches pode ser adicionada a maionese caseira que é uma delicia!

Zé do Hamburger Diner:
Recentemente uma amiga me levou para experimentar essa hanburgeria que tem uma temática anos 60 aonde a decoração e os uniformes dos colaboradores harmonizam com o cardápio (www.zedohamburger.com.br). Todos os lanches são bem servidos e recomendo pedir a maionese caseira que é tão boa quanto a do Blooming, os lanches não acompanham batata frita.


Com o tempo vou completando com mais sugestões! por enquanto é só!
Espero que tenham gostado!


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Até mais!!

Julie

sábado, 19 de fevereiro de 2011

São Bernardo do Campo-SP

Olá!
Hoje vou falar da minha cidade preferida! São Bernardo do Campo! E não é só porque foi onde nasci! Mas por que é uma das cidades do ABC paulista com melhor qualidade de vida, junto com São Caetano e Santo André! Apesar de ser grande e estar bem perto da capital São Paulo, São Bernarno ainda mantém aquele ar de cidade do interior, sem prédios muito altos e com uma população muito unida!
Então estava em São Paulo visitando minha irmã e uns amigos da época do colégio e fui convidada para o aniverssário da amiga da minha irmã que foi em um bar em São Bernardo chamado Pimenta Bar (www.pimentabar.com.br) que fica na Rua Indico nº 955 próximo ao hotel Pampas. O lugar é bem descolado, com pista de dança de quinta a domingo mas também um cardápio bem variado de comida mexicana tradicional, eles ficam abertos a semana toda para almoço e jantar! Eu esperimentei 3 pratos da casa! Os nachos Eurico que eu pedi, o hamburguer Big Pimenta que minha irmã pedio e uma sobramesa Panquecas de Cajeta!

Os Nachos eram muito bons!! Vinham com carne, feijão roxo e guacamole (molho de abacate) é enorme! ----> é um petisco que vale por uma refeição para 3 pessoas! hauuhauha O hamburguer eu peço que tomem cuidado pois vem com uma pimenta inteira dentro, a apresentação é muito criativa ( a foto que tirei não ficou boa), ele vem embrulhado na massa de pão, parece uma trouxinha de roupa mesmo é bem bonito! Ele vem acompanhado de salada e batata frita! A sobremesa vinha com duas panquecas dobradas e uma bola de sorvete no centro, dentro da panqueca vinha nutela, doce de leite e raspas de chocolate, tudo isso com calda de chocolate por cima. Parece meio doce demais né? Pois bem é meu tipo de sobremesa ( chocolate com chocolate sabe!) hauhauuha :D
Enquanto estava em SP visitei mais alguns restaurantes! no próximo post falo mais um pouco sobre minha estada em SP!
Até mais!!
Julie