A Razão da Gula - O império dos signos culinários

"O cozinheiro é um artista que esculpe o tempo e que, como tal, submetido a tirania de Cronos, luta diariamente contra a morte e suas formas: as variações sobre o tema da duração" A Razão da Gula - O império dos signos culinários
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segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Rong He (SP)

Estou de férias novamente!
E como sempre tento conhecer novos restaurantes e um dos lugares onde essa tarefa fica mais fácil é São Paulo claro!
Desta vez  eu conheci outro restaurante chinês na Liberdade chamado Rong He e é no minimo interessante! Lá é possível ver como eles fazem a massa pois eles tem uma cozinha vitrine. Ele é recomendado por várias revistas em seus cadernos gastronômicos como Revista Veja, Folha de S. Paulo e o jornal Estado de São Paulo. 
Nós sentamos bem em frente a janela da cozinha e pude ver o "show" hihi do macarrão, é bem interessante a moça começou a dobrar a massa e quando vimos já estava em fios! 
Guioza de Camarão ao vapor
Eu sou fissurada por Guioza como já devem saber, e no Rong He são servidos vários tipos de guioza feitos nos mais variados modos! Tem de camarão, carne de porco, carne de carneiro, frango e de cordeiro e eles podem ser feitos no vapor, fritos ou cozidos! Eu experimentei o de camarão no vapor que não gostei muito, mas minha irmã amou  e o de carne bovina frito, que gostei mais! Além disso comemos Massa branca feita com frutos do mar que estava um pouco apimentado, mas na medida certa, e Yakissoba, que não estava tão bom quanto o do Huang, mas ainda assim vale a pena! 
Então minha impressão final é que vale a pena ir lá conhecer! Fugir da rotina um pouco! 
Massa branca com frutos do mar
O Restaurante fica na Rua da Glória, 622A - Liberdade, São Paulo 
E os telefones para contato:  (11) 3207-1206 | 3275-1986 | 3208-0529

É isso, até a próxima!



Julie

sábado, 27 de agosto de 2011

Restaurante Huang (SP)

Yakissoba
Faz muito tempo que não posto nada aqui! Vamos ver se eu lembro como se faz isso! huauhauhauha
Bom estive de férias e já voltei para a vida de universitária! Passei a maior parte das férias em São Paulo! 
E enquanto estava lá minha irmã me levou a um restaurante muito interessante, chama Huang e serve comida típica chinesa, mas não é estilo china in box se é o que estão pensando que seja comida chinesa, alias não tem nada a ver com china in box! Lá o serviço é feito por 3 mulheres chinesas que pouco falam português, portanto a comunicação fica complicada, muitas vezes é preciso apontar no cardápio o prato desejado! AH e tem itens que tem somente o nome em chinês.
Raiz de lótus
Bom vamos falar dos pratos certo! Cada porção serve 2 a 3 pessoas facilmente e é muito barato, nós duas pedimos 2 pratos pois minha irmã queria que eu experimentasse raiz de Lótus (Foto ao lado) e o outro prato foi um Yakissoba normal. Estava tudo delicioso! A raiz de lótus tem textura de cenoura, mas o sabor é totalmente diferente, e eu nunca tinha provado um yakissoba tão bom! Mas realmente foi muita comida e tivemos que levar para casa ainda que pedimos sobremesa para levar! Tem um pão chinês muito bom lá que dá pra levar e comer com geleia  em casa que fica muito gostoso!
O restaurante fica próximo a estação Ana Rosa do metrô em São Paulo na Av. Conselheiro Rodrigues Alves, 382. Tel: 5539-1501
Ainda fui a outro restaurante com meus pais e uns amigos da família, mas isso é assunto para o próximo pots ok!

Até mais!


Julie