A Razão da Gula - O império dos signos culinários

"O cozinheiro é um artista que esculpe o tempo e que, como tal, submetido a tirania de Cronos, luta diariamente contra a morte e suas formas: as variações sobre o tema da duração" A Razão da Gula - O império dos signos culinários

sábado, 27 de agosto de 2011

Restaurante Huang (SP)

Yakissoba
Faz muito tempo que não posto nada aqui! Vamos ver se eu lembro como se faz isso! huauhauhauha
Bom estive de férias e já voltei para a vida de universitária! Passei a maior parte das férias em São Paulo! 
E enquanto estava lá minha irmã me levou a um restaurante muito interessante, chama Huang e serve comida típica chinesa, mas não é estilo china in box se é o que estão pensando que seja comida chinesa, alias não tem nada a ver com china in box! Lá o serviço é feito por 3 mulheres chinesas que pouco falam português, portanto a comunicação fica complicada, muitas vezes é preciso apontar no cardápio o prato desejado! AH e tem itens que tem somente o nome em chinês.
Raiz de lótus
Bom vamos falar dos pratos certo! Cada porção serve 2 a 3 pessoas facilmente e é muito barato, nós duas pedimos 2 pratos pois minha irmã queria que eu experimentasse raiz de Lótus (Foto ao lado) e o outro prato foi um Yakissoba normal. Estava tudo delicioso! A raiz de lótus tem textura de cenoura, mas o sabor é totalmente diferente, e eu nunca tinha provado um yakissoba tão bom! Mas realmente foi muita comida e tivemos que levar para casa ainda que pedimos sobremesa para levar! Tem um pão chinês muito bom lá que dá pra levar e comer com geleia  em casa que fica muito gostoso!
O restaurante fica próximo a estação Ana Rosa do metrô em São Paulo na Av. Conselheiro Rodrigues Alves, 382. Tel: 5539-1501
Ainda fui a outro restaurante com meus pais e uns amigos da família, mas isso é assunto para o próximo pots ok!

Até mais!


Julie

quinta-feira, 16 de junho de 2011

Mocotó (SP)

Olá!
Quanto tempo não posto... acho que já esqueci como se faz! huahuauha Mas tenho uma boa desculpa! huauha não tenho ficado em casa muito... tive viagem técnica da faculdade para SP e ai na semana seguinte tive evento na faculdade ai resolvi ir para SP por conta própria e essa semana estava entupida de trabalhos, sabe como é fim de semestre né! Mas ainda bem que está acabando! 
Vamos ao que interessa ok! 
Durante a viagem técnica fomos jantar no restaurante e cachaçaria Mocotó, o Chef fez um menu degustação especial para nós, e quase perdemos a reserva pois ficamos 1 hora rodando com o ônibus por que haviam ruas onde não era possível passar com um ônibus de 2 andares huauha! Chegamos finalmente e entrei com a primeira metade da turma e a comida começou a ser servida. Primeiro foram os petiscos... que eram a maioria fritos, mas estava tudo maravilhoso! serviram um caldinho de feijão com calabresa que estava simplesmente divino!! Ai veio o prato principal que tinha um pouco de tudo, Mandioca cozida, feijão de corda, arroz, carne seca e mais alguma coisa que não me recordo agora! Estava tudo muito bom! E de sobremesa ele serviu 4 sobremesas por mesa, e de aperitivo uma cachaça com baunilha (não gosto muito de bebida alcoólica mas era muito boa) das sobremesas o que mais gostei foi o pudim de tapioca com coco e o que menos gostei (mas não estava ruim)  foi o sorvete de rapadura! 
Eu recomendo, o restaurante é típico brasileiro e tem toda uma ambientação com garrafas de cachaça e pratos nas paredes. O único problema é que fica meio isolado do centrão de SP, mas como tudo em SP sempre é longe vale a viagem!

Contato e endereço:
Mocotó - Restaurante e Cachaçaria - Fone: (0xx11) 2951-3056 
Av. Nossa Senhora do Loreto, 1100 - Vila Medeiros - São Paulo - SP

É isso por hoje!
Até mais!

Julie

sexta-feira, 13 de maio de 2011

Guacamole (SC)

Olá! 
Como prometi um novo post esta semana aqui estou eu! 
huauhauh Fui a um barzinho em Santa Catarina que se chama Guacamole ele segue a linha de outro bar que já falei aqui no blog o Pimenta's em São Bernardo do Campo. 
Bom ele é estilo mexicano como o nome já denuncia. Na faculdade chamamos este tipo de estabelecimento de temático e tipologia de cozinha típica. O bar conta com um cardápio com pratos típicos mexicanos tudo regado a muita Tequila! A carta de bebidas é bem vasta com drinks montados e se você quiser algo mais forte pode pedir a um dos Tequileiros para te servir uma dose de tequila e chacoalhar a a sua cabeça até ficar bem tonto! 

Falemos da comida então. Eu pedi um burrito de carne (foto) que vem acompanhado de guacamole, uma espécie de vinagrete, sour cream , e arroz e feijão, tudo com pimenta claro! Mas como sabem bem eu não gosto muito de pimenta, porém estava na medida certa não mascarava o gosto da comida! Experimentei ainda um frango que minha amiga pediu, este sim estava muito apimentado... para o meu paladar estava exagerado, mas ela e outra amiga gostaram,uma terceira amiga minha ainda falou que poderia ter mais pimenta. Como já disse eu particularmente não gosto de muita pimenta, mas a maioria das pessoas gosta e como três das quatro pessoas que estavam na mesa falaram que estava bom eu tenho que concorda. (elas também fazem gastronomia então.....). 
Concluindo! Recomendo totalmente. Se você estiver a passeio em Florianópolis ou Balneário Camboriu Visite o Guacamole.
Aqui vão algumas informações. 
Endereço: 
Florianópolis: Av. Beira Mar Norte, 2006 ao lado do Hotel Sofitel
Balneário Camboriu: Av. Normando Tedesco(ou Beira rio) n. 143 Bairro Barra Sul
Telefones para contato e reservas: 
Fpolis: (48)3225-0900 (48)7812-4660
BC: (47)3366-0311

É isso por hoje!!
Até mais!!
Julie

sexta-feira, 6 de maio de 2011

Khan El Khalili (SP)

Olá!
Hoje eu vou falar sobre uma casa de chá que minha irmã sempre me leva quando vou a São Paulo. A Casa se chama Khan El Khalili e tem estilo árabe egípcio. O lugar dispõe de salas que podem ser fechadas com grandes almofadas para uma reunião ou aniversário, mas também tem mesas nas salas maiores e quando lotam usam as salas de aula (pois é uma escola de dança do ventre durante o dia) para realizar o serviço. Todos os dia tem shows com as dançarinas algumas são alunas da escola de dança. 
Salão com mesas
O cardápio é composto de um ritual de chá aonde você pode escolher o sabor de chá que quer quente ou frio e pode repetir quantas vezes quiser e também um ritual de café, eu particularmente não experimentei, ambos vem acompanhados de uma cesta de pães doces e salgados com patês também doces e salgados, além dos salgados e doces árabes que passam de mesa em mesa. Uma cesta de pães e queijos para serem degustados com vinho. 
Há ainda uma sala aonde é possível fumar os tradicionais narguilés.
Salas reservadas com almofadas.
O Khan El Kalili fica na rua Dr. José de Queirós Aranha, 320 - Vila Mariana (duas quadras do Metrô Ana Rosa) os telefones pra contato são: (11) 5575-6647 - 5571-3209 - 5571-3295 - 5549-7989 e o site do restaurante é http://www.khanelkhalili.com.br .

É isso por hoje!
O próximo post não irá demorar tanto, semana que vem mesmo já irei postar! 
Até!




Julie

sábado, 16 de abril de 2011

Gendai (SP)

Olá a todos! 
Hoje vou falar de um restaurante Fast-Food que adoro frequentar quando vou a São Paulo! 
É o Gendai! Meu primeiro contato foi quando morava no bairro do Morumbi em SP  e costumava ir ao Shopping Jardim Sul, não é a melhor comida japonesa que já comi na vida, pois essa foi no restaurante Kawa em SP também, MAS é muito bem preparada e saborosa! o guiosa deles é maravilhoso! hauuhauah Eles vendem de tudo  desde combinados a yakissoba! e a comida fica pronta rapidinho mesmo os pratos quentes. 
Eles tem lojas em São Paulo principalmente e em Minas Gerais, Rio de Janeiro, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Ceará e no Distrito Federal! Para mais informações www.gendai.com.br !! 

É isso por hoje!
Até outro dia!

Julie

sexta-feira, 15 de abril de 2011

Formada

Olá pessoal!
Eu acabei de acabar a primeira etapa do curso de Gastronomia! Me formei em Cozinheira Chef Internacional e Pâtissier! Não me formei com a minha turma pois pretendo fazer isso no bacharel que é a fase que estou passando agora! ano que vem me formo de novo! Mas mesmo assim foi muito legal! eu tive que subir e falar o juramento na tribuna! huauhauha fiquei super nervosa!
Espero estejam gostando do blog! se tiverem alguma sugestão de restaurantes para eu ir podem deixar nos comentários que farei o possível para experimentar de tudo!

Logo um novo post para vocês!
Até logo 
Julie

domingo, 10 de abril de 2011

Restaurante Bananeira (SP)

Foto externa a noite
Fonte: www.bananeiramorumbi.com.br
Depois de uma longa conversa com a minha irmã no telefone huauauh lembrei de um restaurante em São Paulo que eu adoro e nem me lembrava huauhauh! 
É o restaurante Bananeira que fica no bairro do Morumbi em SP!
A casa tem um estilo bem descontraido e parece uma casa de praia mesmo! E a comida é deliciosa, ele combina a variedade de sabores da cozinha brasileira com a apresentação e técnicas francesas! E como todo o bom restaurante brasileiro de sábado tem feijoada! 
A casa muda o cardápio de tempos em tempos mas há alguns ingredientes que são fixos como o Tambaqui e a Tapioca por exemplo, sempre há pratos com estas matérias primas! Quando eu ia tinha um espetinho de tambaqui que era delecioso! Agora eles tem a costela de tambaqui que deve ser igualmente boa! Como sobremesa eles não tiram do cardápio o sorvete de tapioca que é divino e o brigadeiro de colher que vem com castanha de caju! 
O restaurante é caro (não se for ver na relação custo beneficio), então sugiro que vão preparados. Mas vale muito a pena! o endereço é: R. Marechal Hastimphilo de Moura nº417. E os telefones de contato são: (11) 3502-4635/ 3542-4630.
E muito bem lembrado pela minha irmã no comentário abaixo este restaurante participa do Restaurant Week que acontece nas principais capitais do Brasil, onde vários restaurantes participam e cobram um preço fixo por prato, e é bem barato! Vale a pena conferir!  (www.restaurantweek.com.br)
É isso por hoje! 
Até mais!
Julie

sábado, 9 de abril de 2011

Desculpas

Olá pessoal!
Eu não tenho postado ultimamente, pois a faculdade e a auto escola estão tomando todo o meu tempo... nem tenho ficado em casa direito e o tempo que passo estou dormindo ou fazendo trabalho da faculdade! Mas Terça já acabam minhas aulas teóricas e ai terei mais tempo! Terça será também minha colação de grau, estou muito ansiosa finalmente poderei dizer que sou Chef! :) 
Hoje mesmo postarei alguma coisa! já estou desenvolvendo o texto. 
Percebi que as visitas no meu blog aumentaram, mas são na maioria pela pesquisa de imagens de caranguejo huahuauha mas é assim que começa né huauhauhahu!
Até mais!!!
Julie

quarta-feira, 16 de março de 2011

Celular!

Eai pessoal!!  só uma atualização rápida! agora o Lugares e Comidas também pode ser visualizado no celular!!! acabei de ativar este modo nas configurações!!! Já estou desenvolvendo o próximo post! Fiquem ligados!
Até Logo!


Julie 

quinta-feira, 10 de março de 2011

Hamburger

Olá a todos!

Hoje vou falar um pouco sobre Hamburgeres! Não são a escolha mais saudável de alimentação, mas uma vez a cada 6 meses não mata ninguém! E pode ser também uma experiência gastronômica, por que não?
Vou começar pelo Fast Food que admito são um veneno se consumidos em excesso!

Mc Donald's:
O meu sanduíche preferido de lá é o Big Tasty. O molho "especial" é uma delicia e como a primeira propaganda diz é realmente um matador de fome pois ele é enorme!

Burger King:
(Atualizado) No BK existe uma variedade de Hamburgers que são deliciosos, os que eu mais gosto são o Whooper e o BK Picanha que são os destaques na rede hoje em dia.

Agora os restaurantes!

OutBack Steakhouse:
O Outback é uma franquia de comida australiana de São Paulo que tem restaurantes espalhados pelo Brasil (www.outback.com.br).
Meu sanduíche preferido da casa é o The Outbacker conhecido como hamburger dos guerreiros e é gigantesco e ainda vem acompanhado de batata frita! não tem como come-lo na mão... só no garfo e faca mesmo! Eu aconselho pedirem a cebola(que também é maravilhosa e olha que não gosto de cebola!!) de entrada e dividirem com alguém o lanche pois comer sozinho é tenso! huauhauha
OBS: Todos os pratos do outback vem temperados com pimenta e eles não retiram mas você pode pedir que venha com menos pimenta eles servem. Eu particularmente não gosto de pimenta pois acho que ela rouba o paladar e não consigo sentir o gosto do prato, mas a comida no outback é muito boa, então mesmo que não goste de pimenta experimente pois vale a pena!!! :)

Apache Steakhouse (Fechado):
Esta é uma casa nova para mim...experimentei no carnaval. O ambiente é bem parecido com o Outback, mas a diferença é que o Apache é americano. O único restaurante fica em Balneário Camboriu. ( www.apachesteakhouse.com.br)
O sanduíche que experimentei foi o Mescalero Burguer ele é bem grande... mas não tão grade quanto o do outback. Ele é bem saboroso vem acompanhado de batata e um molho de maionese da casa. O único problema é que o hanburguer é muito alto e fica difícil de come-lo mesmo de garfo e faca, inclusive comentei com o garçom e ele disse que não teria como mudar pois é padrão americano!(tudo lá é sempre grande né). Mas recomendo... o ambiente é confortavel e bem típico com mesas sob tendas de índios norte americanos. Ele fica no Balneário Camboriu Shopping.


Blooming Burger:
Este restaurante é uma haburgeria que fica na região do Morumbi em São Paulo, próximo ao estádio do São Paulo (www.bloomingburger.com.br). O ambiente é bem familiar e aconchegante. Ele dispõe de um cardápio amplo com diversas opções de lanches com carnes variadas, como picanha, rosbife, calabresa e etc.  Em todos os lanches pode ser adicionada a maionese caseira que é uma delicia!

Zé do Hamburger Diner:
Recentemente uma amiga me levou para experimentar essa hanburgeria que tem uma temática anos 60 aonde a decoração e os uniformes dos colaboradores harmonizam com o cardápio (www.zedohamburger.com.br). Todos os lanches são bem servidos e recomendo pedir a maionese caseira que é tão boa quanto a do Blooming, os lanches não acompanham batata frita.


Com o tempo vou completando com mais sugestões! por enquanto é só!
Espero que tenham gostado!


Curta a página no Facebook (www.facebook.com/LugaresEComidas)
Até mais!!

Julie

sábado, 19 de fevereiro de 2011

São Bernardo do Campo-SP

Olá!
Hoje vou falar da minha cidade preferida! São Bernardo do Campo! E não é só porque foi onde nasci! Mas por que é uma das cidades do ABC paulista com melhor qualidade de vida, junto com São Caetano e Santo André! Apesar de ser grande e estar bem perto da capital São Paulo, São Bernarno ainda mantém aquele ar de cidade do interior, sem prédios muito altos e com uma população muito unida!
Então estava em São Paulo visitando minha irmã e uns amigos da época do colégio e fui convidada para o aniverssário da amiga da minha irmã que foi em um bar em São Bernardo chamado Pimenta Bar (www.pimentabar.com.br) que fica na Rua Indico nº 955 próximo ao hotel Pampas. O lugar é bem descolado, com pista de dança de quinta a domingo mas também um cardápio bem variado de comida mexicana tradicional, eles ficam abertos a semana toda para almoço e jantar! Eu esperimentei 3 pratos da casa! Os nachos Eurico que eu pedi, o hamburguer Big Pimenta que minha irmã pedio e uma sobramesa Panquecas de Cajeta!

Os Nachos eram muito bons!! Vinham com carne, feijão roxo e guacamole (molho de abacate) é enorme! ----> é um petisco que vale por uma refeição para 3 pessoas! hauuhauha O hamburguer eu peço que tomem cuidado pois vem com uma pimenta inteira dentro, a apresentação é muito criativa ( a foto que tirei não ficou boa), ele vem embrulhado na massa de pão, parece uma trouxinha de roupa mesmo é bem bonito! Ele vem acompanhado de salada e batata frita! A sobremesa vinha com duas panquecas dobradas e uma bola de sorvete no centro, dentro da panqueca vinha nutela, doce de leite e raspas de chocolate, tudo isso com calda de chocolate por cima. Parece meio doce demais né? Pois bem é meu tipo de sobremesa ( chocolate com chocolate sabe!) hauhauuha :D
Enquanto estava em SP visitei mais alguns restaurantes! no próximo post falo mais um pouco sobre minha estada em SP!
Até mais!!
Julie

segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Porto Seguro

Ok, eu decidi falar sobre 4 restaurantes que eu amo e que ficam em Porto Seguro, bom 3 são restaurantes e um só abre uma vez por semana e fica no quintal da casa da dona, mas isso não influencia na qualidade da comida. Os restaurantes são: O Bistrô, Portinha, Luso & Brasileira e Quinta no Quintal.
O Bistrô:
Este restaurante é mais conhecido pelos nativos que geralmente o chamam de Bistrô da Helo! A Helo é a dona e também chef da cozinha!

Ele fica na R. Marechal Deodoro nº172 e o telefone de contato para reservas é (73) 3288-3040. É um lugar bem tranquilo e aconchegante! De entrada peço lambreta gratinada que é divina, como prato pricipal peço risoto de camarão ou o de queijo brie. Os Funcionários da Veracel (uma empresa de papel e celulose de Eunápolis) frequentam tanto o lugar que ganharam seu próprio prato que é um mix de frutos do mar (vou verificar o nome). Acompanhando tudo isso você pode pedir um bom espumante ou qualquer vinho de sua preferência. Eu fiz um estágio curto (de um dia :D) quando aconteceu a noite gastronômica, a dona convida um chef amigo que serve uma sequencia de empratados de alta gastronomia!
Portinha:
Um Self-service que tem franquias em Porto Seguro, Arraial Da'juda e Trancoso. A comida é caseira e muito bem feita, em seu buffet há uma variedade imensa de comida, agrada a todos os gostos, des daqueles que querem experimentar a culinária local, aos que gostam do bom e velho feijão com arroz. e de sobremesa recomendo o pudim de leite que é super cremoso e delicioso!!

Luso & Brasileira:


Outro self-service, mas com um preço mais acessível. Ele fica na praça ACM no centro de Porto Seguro na Av. Navegantes. Este já não tem tanta variedade mas a comida é ótima! Eu recomendo a carne de panela que é bem macia e quase que derrete na boca de tão bem feita! Lá é servida uma comida bem comum, daquelas que se come em casa, arroz feijão, salada e carne, mas é tudo muito bom, é barato (o mais importante), e o serviço é bom também!

Quinta no quintal:

Realmente não sei onde fica! huahuauha mas vou procurar me informar melhor no próximo post! Bem como o nome já diz só abre as quintas-feiras e é no quintal da dona! Esta moça faz crepes de diferentes sabores como carne seca com catupiry, 4 queijos, baiano (com bastante pimenta), banana com chocolate, chocolate puro e etc... e é muito bom! mas é bem exclusivo e poucas pessoas conhecem. Se você fechar um grupo de até 15 pessoas ela pode abrir em outro dia da semana. Vou ver se consigo autorização para divulgar o endereço e o telefone de contato!

É isso por hoje! Até mais!!

Julie

terça-feira, 18 de janeiro de 2011

Bolo de maçã com canela

Bom para desenvolver o meu prato da banca eu fiz adaptações de receitas já conhecidas de cupcakes e para o bolo do meu aniversário eu usei uma das receitas da minha banca e adaptei para dar certo como bolo!
Eis a receita:
3 maçãs médias
2 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de canela em pó
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
30 ml de óleo de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
25 g de castanha do Brasil(pará) picada
25 g de nozes picadas

Em uma panela cozinhar as maçãs sem casca ( corte as maçãs para que cozinhem mais rapidamente), amasse-as e misture com a canela, reserve para que esfreie.
Numa tigela bata com a batedeira os ovos com o açúcar. aos poucos adicione a farinha, o fermento, o óleo, as nozes e a essência de baunilha.
Junte a maçã e bata mais um pouco para que a massa fique aerada (formando bolhas de ar) quanto mais aerada mais fofa a massa fica.
Unte uma forma média e deixe assar ( o tempo varia com o forno, quando a massa estiver dourada enfie um palito no meio da massa, se sair limpo a massa está pronta.)
Dica: Após assado corte o bolo no meio e coloque um pouco de leite condensado de recheio para umidecer o bolo. Com o resto da lata mais outra lata inteira faça um brigadeiro e cubra o bolo! fica delicioso! todos repetiram no meu aniversário.
Prontinho... ainda tenho que pensar sobre o próximo post!! huahuau tenho muito o que escrever ainda... e se estiver sem idéia é só passar uma semana com a minha irmã que o problema é resolvido! huahuauhauh
Até mais!
Julie

Liberdade (SP)


Como prometido Vou falara um pouco sobre meu bairro favorito de SP, o bairro da liberdade!
Minha irmã (que é praticamente colaboradora deste blog) fez a gentiliza de tirar fotos de lá para que eu postasse aqui!
Vamos falar sobre a feirinha! Todo domingo acontece a feirinha da Liberdade que fica na saída do metrô! Lá você pode encontrar de tudo um pouco, desde comida até coçadores de costas, e tudo num preço muito acessivel! O que eu recomendo de lá é o guiosa que é gigante e maravilhoso e custa só 3 reais!!!(foto ao lado-->) O Yakissoba que pode ser de carne, frango e frutos do mar! E o bolinho de lula que eles fazem em uma fritadeira especial (não sei se é uma fritadeira mas parece) e é divino!!
Mas se você é daqueles que não gosta de comer na rua e em pé há também vários restaurantes que vão do tradicional onde você pode comer sentado no tatame (como o restaurante que recomendei no meu segundo post) ao sushi bar que é mais como um rodízio com decoração mais moderna!!

Quem gosta de mangá (história em quadrinhos japonesa) e anime (desenho japonês) é o lugar para encontrar todo tipo de produtos relacionados com os desenhos. Não é raro ver pessoas vestidas com as roupas dos desenhos andando nas ruas pois sempre há eventos de cosplays por perto!

O bairro é bem japonês, da arquitetura das casa as placas do comércio!
É como se fosse um pedacinho do Japão no meio de São Paulo!
É isso por agora! o próximo post será uma das minhas receitas do prato da banca! pois fiz para meu aniversário e algumas pessoas pediram que eu postasse aqui!


Até mais!

Julie

domingo, 9 de janeiro de 2011

Atualização

Gente estava recebendo reclamações pois algumas pessoas não conseguiam comentar... ou comentavam e o blog não processava o comentário! Então fui nas configurações e vi que só estava disponível comentários de usuários!! SORRY!! já arrumei!! podem comentar se quiserem agora!!

Até mais!

Julie

quinta-feira, 6 de janeiro de 2011

Caranguejos

Eu decidi escrever sobre caranguejos!:) Sei que não é algo que todos gostem ou só consumam quando estão passando as férias na Bahia e querem comer algo que seja exótico e ao mesmo tempo não as faça passar mal, na Bahia eles são encontrados com maior facilidade e são mais baratos, ;p!! Mas é algo que conheço bem e AMO pois como desde pequena, sempre que tenho a oportunidade de comer devoro logo 4 de uma só vez! (Só as patas, quem como todas as cabeças é minha mãe!)


Bom existem 3 tipos de caranguejos, o tradicional: aquele vermelhinho de mangue (que fica no encontro do rio com o mar) que é mais fácil de ser encontrado; o guaiamum: que é azul e vive na água doce; e é claro aquele caranguejo rei: que vive no mar e é gigante! Vou falar do caranguejo tradicional e do guaiamum!

Caranguejo!

Este é o tradicional e mais vendido. Já comi em vários lugares mas o melhor de todos é o da barraca do PC em Santa Cruz de Cabrália pertinho de Porto Seguro. Ela fica na orla na Br 367. Eles fazem o caranguejo na panela de barro com diversos legumes que deixam a carne com um gosto muito especial, eles usam pimentão, cebola e tomates e como tempero azeite de dendê, salsinha e coentro! Muito bem temperado! Recomendo a todos que quiserem ter uma experiência gastronômica fantástica!

Guaiamum!

Este tipo de caranguejo, como não vive perto do mar, tem a carne mais adocicada, mas não deixa de ser delicioso. O guaiamum pode ser uma alternativa para aqueles que tem alergia ao caranguejo comum! O melhor que comi foi no restaurante do Diogo em Belmonte também na Bahia! A cidade é minúscula sendo fácil achar o restaurante.




É isso ai... assim que provar o caranguejo rei divulgo onde comi e se gostei!
Próximo post será sobre o bairro da Liberdade em São Paulo! Até!
Julie