Caranguejos

Eu decidi escrever sobre caranguejos!:) Sei que não é algo que todos gostem ou só consumam quando estão passando as férias na Bahia e querem comer algo que seja exótico e ao mesmo tempo não as faça passar mal, na Bahia eles são encontrados com maior facilidade e são mais baratos, ;p!! Mas é algo que conheço bem e AMO pois como desde pequena, sempre que tenho a oportunidade de comer devoro logo 4 de uma só vez! (Só as patas, quem como todas as cabeças é minha mãe!)

Bom existem 3 tipos de caranguejos, o tradicional: aquele vermelhinho de mangue (que fica no encontro do rio com o mar) que é mais fácil de ser encontrado; o guaiamum: que é azul e vive na água doce; e é claro aquele caranguejo rei: que vive no mar e é gigante! Vou falar do caranguejo tradicional e do guaiamum!

Caranguejo!

Este é o tradicional e mais vendido. Já comi em vários lugares mas o melhor de todos é o da barraca do PC em Santa Cruz de Cabrália pertinho de Porto Seguro. Ela fica na orla na Br 367. Eles fazem o caranguejo na panela de barro com diversos legumes que deixam a carne com um gosto muito especial, eles usam pimentão, cebola e tomates e como tempero azeite de dendê, salsinha e coentro! Muito bem temperado! Recomendo a todos que quiserem ter uma experiência gastronômica fantástica!

Guaiamum!

Este tipo de caranguejo, como não vive perto do mar, tem a carne mais adocicada, mas não deixa de ser delicioso. O guaiamum pode ser uma alternativa para aqueles que tem alergia ao caranguejo comum! O melhor que comi foi no restaurante do Diogo em Belmonte também na Bahia! A cidade é minúscula sendo fácil achar o restaurante.

É isso ai... assim que provar o caranguejo rei divulgo onde comi e se gostei!

Próximo post será sobre o bairro da Liberdade em São Paulo! Até!

Julie