A Cookie quis saber! (Atrasado) (03)

Demorei mas voltei! 

Essa semana a Cookie quis saber de onde vieram os Cupcakes?

Bom esse é um assunto que eu adoro! Sou apaixonada por cupcakes, amo faze-los e ainda mais come-los! =]

Meu prato da banca prática do curso de gastronomia foi um menu degustação de cupcakes das quatro estações do ano, e quando vamos apresentar-lo temos que fazer uma pesquisa de onde surgiram as influencias para o desenvolvimento do mesmo. 

Ao fazer esta pesquisa descobri que o cupcake teve origem no Reino Unido aonde era chamado de Fairy Cake, ou Bolo das Fadas, ao chegar nos Estados Unidos fez um sucesso tremendo e como suas medidas eram feitas todas com uma xícara (ou cup) o nome que acabou se popularizando foi Cupcake!

O Cupcake é uma ótima opção para festas e equivale a uma fatia de bolo, então é possível fazer um ou dois cupcakes por convidado ao invés de um bolo inteiro, além da mesa ficar linda, a quantidade de louça que ele demanda é bem menor! 

É isso por hoje!

Até mais!

E lembre-se, a curiosidade matou o gato!

Julie

Restaurante Copa (SP)

Hoje vou falar do Restaurante Copa que fica em dentro do estádio do São Paulo no bairro do Morumbi! 

Como boa paulista, eu adoro uma boa pizza, e o Restaurante Copa além de oferecer um cardápio rico em grelhados e hambúrgers também oferece uma pizza muito boa! Não tem uma variedade muito grande, mas tem as tradicionais como Margherita, Rúcula e Parma. As sobremesas também são muito boas!

O Restaurante dispõe de TVs por todo o restaurante sendo possível assistir aos jogos inclusive os que passam em pay-per-view além de programas esportivos e afins.

O Ambiente é aconchegante e moderno, os garçons são atenciosos e bem treinados. Eles fazem Happy Hour e eventos com reserva antecipada. 

O preço é salgado pois, o restaurante fica dentro do estádio e atende a um público de classe média a alta, mas vale a pena ir experimentar pois é uma experiência totalmente diferente.

Restaurante Copa:

Site: www.restaurantecopa.com.br

End: Praça Roberto Gomes Pedrosa, 1 - Portão 5

Estádio do Morumbi

Tel: (11) 2613 - 0890 

É isso por hoje

Até Terça!

Julie

A Cookie quis saber! (02)

Hoje a Cookie quis saber de onde veio o Petit Gateau?

Essa sobremesa deliciosa que se popularizou no Brasil, ao contrario do que muitos acham, pode não ter vindo da França! 

Ainda há muita controvérsia sobre a origem desse bolo e quando pesquisei na internet não achei uma fonte confiável que me falasse de onde a receita veio, mas quando estava fazendo a pesquisa para minha banca prática da faculdade, me deparei com uma teoria que faz mais sentido para mim. 

O nome Petit Gateu, traduzido do francês para o português, quer dizer Pequeno Bolo então na frança qualquer "bolinho" é um petit gateu.

Quanto à receita, existe uma teoria de que nos Estados Unidos um aprendiz aumentou muito a temperatura do forno quando estava preparando os bolinhos, então eles cozinharam por fora mas o interior ficou cru, ao serem servidos, os clientes adoraram! 

Essa teoria fez mais sentido para mim pois, durante a faculdade eu aprendi outras receitas de petit gateu que não lembravam em nada a que é conhecida aqui no Brasil, sendo somente um bolinho e nada mais. Ou seja, pode ser que a receita não tenha origem francesa afinal! 

É isso por hoje!

Até mais!

E lembre-se, a curiosidade matou o gato!

Julie 

Almanara

Fonte: www.almanara.com.br

Hoje vou falar de um restaurante árabe que gosto muito, Almanara!

O Almanara é um restaurante de comida árabe que tem franquias em vários shoppings de São Paulo e Campinas. Eles servem desde Kafta, Sfihas e kibes a sobremesas típicas como Ataif (um tipo de pastel)e Malabie (parecido com um pudim ou mingau)!

Beirute de rosbife

Sempre que vou lá como de entrada pão sírio com coalhada e azeite que fica uma delicia, e como prato principal peço um Beirute de rosbife (Foto) que é muito bom! Acho que nunca comi uma sobremesa lá... mas da próxima vez que eu for atualizo o post. Sobre o preço posso dizer que é um pouco salgado, não é um restaurante onde é possível comer todos os dias, mas ele com certeza vale o preço.

O ambiente é sempre aconchegante e super limpo, os garçons são atenciosos e prestativos! 

O Almanara é um restaurante tradicional, foi fundado em 1950 em São Paulo trazendo receitas diretamente do Líbano. Segundo o site eles se mantém fieis ao conceito artesanal de sua cozinha, sendo essa uma característica fundamental para a preservação da riqueza de sabores da legítima culinária árabe .

Almanara: 

Site: www.almanara.com.br

Alguns endereços: Shopping Villa Lobos, Shopping Iguatemi JK

É isso por hoje!

Quinta tem "A Cookie quis saber"!!

Até mais! 

Julie