A Razão da Gula - O império dos signos culinários

"O cozinheiro é um artista que esculpe o tempo e que, como tal, submetido a tirania de Cronos, luta diariamente contra a morte e suas formas: as variações sobre o tema da duração" A Razão da Gula - O império dos signos culinários

quarta-feira, 21 de março de 2012

Restaurante Ávila (SP)

Hoje venho falar sobre o restaurante mais sofisticado que já fui! 
É o Restaurante Ávila em São Paulo, tem um cardápio inspirado na culinária argentina e regado a cerca de 300 rótulos de vinhos sofisticados.
Quando visitei este restaurante fui com um casal amigos da família que já era conhecido da casa, então o tratamento dos garçons foi especial, mas observando as outras mesas não parecia muito fora do comum. O pedido também foi feito de forma especial, pedimos ao garçom para nos servir um mix de diferentes cortes de carne bovina ao invés de pedirmos um prato cada um.  Os cortes estavam bem limpos e a carne estava saborosa e no ponto. Degustamos um vinho tinto para harmonizar tudo. 
Na avaliação geral achei o restaurante muito bom, mas já aviso que os preços são salgados, então se forem preparem as carteiras. Mas vale apena conferir!

O restaurante tem 2 filiais 
Uma na Granja Viana
Na Rodovia Raposo Tavares Km 22,5 dentro do complexo The Square-Open Mall
Telefone de contato: (11)2898-9541

E a outra no Itaim Bibi
Na Rua Bandeira Paulista, nº 524
Telefone de contato: (11)3167-2147


É isso por hoje!
Até mais!
Julie


quarta-feira, 14 de março de 2012

Restaurante Cabana Doce Vida (BA)



Olá,
Hoje estou aqui para falar de um restaurante que visitei quando fui a Bahia nas férias!
O nome do restaurante é Cabana Doce Vida e tem duas filiais, uma em Stella Maris e na Praia do Flamengo em Salvador. Eu fui no de Stella Maris.
Como sempre quando vou a Bahia TENHO que comer caranguejo, por que é simplesmente o prato que mais gosto! Então pedimos uma porção de caranguejos que pra mim sempre estão deliciosos, o da Cabana não superou o do PC que já mencionei aqui no blog, MAS estava muito bom, faltou só vir dentro da panela com caldo em que cozinhou para ficar perfeito, pois depois de um tempo eles começam a esfriar, mas pedimos para o garçom e ele levou o prato de volta e quando voltou a mesa estavam na panela e com o caldo! Então fica a dica ai quando forem pedir já falem para o garçom para vir na panela! 
Além disso pedimos pastéis de camarão, que realmente vem recheados de camarões. Pois já passei o estresse de pedir pastel de camarão e vir somente um camarão perdido e bem pequeno! Lá nesse restaurante vem tanto camarão que quando você morde uma ponta cai camarão da outra ponta, é muito bom! Eu recomendo! 
Não encontrei nenhuma foto dos pratos e esqueci de tirar, pois estava com a minha família e era meu ultimo dia na terra da alegria! =D Mas segue o site para vocês olharem, eles tem foto do local somente: http://www.cabanadocevida.com.br
E aqui os endereços:
Stella Maris

Rua Capitão Melo, 607 - Bairro de Stella Maris, Salvador/BA CEP 41600-610

Praia do Flamengo

Rua Desembargador Adolfo Leitão Guerra, 004 - Bairro Praia do Flamengo, Salvador/BA CEP 41600-226



É isso por hoje!

Até a próxima


Julie